JEAN DE LUZ
Artisan du poisson, l’entreprise basque Jean de Luz vous propose des produits fabriqués localement.
Tous les poissons sont achetés à la criée de Saint Jean de Luz et les recettes sont riches en poisson. Aucun additif n’est utilisé. Les préparations sont garanties sans lait, sans gluten, sans arachides. Seuls des poissons, des légumes bio, des épices et de l’huile d’olive vierge extra bio sont utilisés.
Des filets de thon, aux sardines entières ou aux maquereaux marinés, en passant par les terrines et les plats cuisinés, Jean de Luz garantit des produits de qualité, fabriqués traditionnellement et assure la traçabilité du poisson (le nom du bateau de pêche est indiqué sur le bocal).
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Filet Bonite à l'huile d'olive 280 g
JL46LJEAN DE LUZLa bonite, Sarda sarda ou Sarda chilensis, est un cousin du thon et du maquereau. Souvent confondu avec le thon à cause de sa forme, sa chair est plus tendre et son gout plus fin.
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Terrine de thon aux oignons 85 g
JL184BLJEAN DE LUZLe filet de thon cuit séparemment est ensuite melangé aux légumes cuits egalement séparemment. Nos recettes sont peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson.
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