La Mandorle is sinds 1989 de expert in amandelmelk, en ontwikkelt en produceert bioproducten op basis van plantaardige eiwitten, zonder melk en gluten. De gezondheidsvoeding en de dynamiek van continue innovatie is een benadering die hen nauw aan het hart ligt. Het bedrijf heeft een geoctrooieerd proces ontwikkeld dat de voedingsdensiteit optimaliseert. Dit is mogelijk dankzij instantpoeders die een echt gezond antwoord bieden op de markt van de groentedranken.

Op basis van deze expertise lanceerde La Mandorle in 2013 Bébé Mandorle, het allereerste bio-plantaardige babyassortiment, op basis van biologisch rijsteiwit, zonder palmolie en verkregen via een koud proces. Alle producten zijn ontwikkeld volgens strikte specificaties en maken deel uit van een benadering die van oudsher gericht is op basisprincipes met respect voor maatschappelijke, sociale, ecologische en economische verplichtingen.